遼寧推進全省校園食材溯源管理

  12月3日，由遼寧省市場監(jiān)管局聯(lián)合遼寧省教育廳舉辦的全省校園食材溯源管理現(xiàn)場推進會在丹東市召開。遼寧省食安辦副主任、省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長丁耀東出席會議并講話。丹東市副市長劉向東，遼寧省教育廳、省內各市市場監(jiān)管局、教育局以及部分學校、企業(yè)代表共170余人參加會議。

  近年來，遼寧省積極探索學校食品安全管理改革，創(chuàng)新打造校園食品安全放心圈，推行雙食品安全總監(jiān)、雙食品安全員履責機制，構建了校園社會監(jiān)督員多元共治新模式。

  為深入推進校園食品安全突出問題專項整治，今年9月，遼寧省選定撫順市、丹東市、阜新市和盤錦市作為試點地區(qū)，實施校園大宗食材電子化追溯管理。截至目前，試點地區(qū)357家學校食堂、19家校園供餐單位、1270家食材供應商應用“食安遼寧碼”貫穿學校食堂進貨查驗全過程，累計產(chǎn)生溯源信息7.5萬余條。

  丹東、撫順、阜新、盤錦4個試點地區(qū)在會議上作交流發(fā)言，與會代表一同觀摩了學校食堂、食材供應商實施校園食材電子化追溯管理工作成效。同時，通過“食安遼寧”智慧監(jiān)管系統(tǒng)展示了合格證明文件電子化流轉、電子足跡追蹤、問題產(chǎn)品倒查等多場景應用，實現(xiàn)逆向定位問題食品源頭，及時發(fā)現(xiàn)同批次產(chǎn)品銷售流向并采取處置措施，避免不合格食品流入校園食堂。

  會議強調，大力推進校園食材電子化追溯管理，既是遼寧縱深推進中小學校園食品安全突出問題專項整治的一項有力舉措，也是打造校園食材采購公開、透明、質量安全可控的重要抓手。各地要加強部門協(xié)作，健全完善食材追溯責任體系，落實校長第一責任人的責任，嚴格管控食材質量安全，確保年底前中小學校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位全部實現(xiàn)大宗食材電子化追溯。